מבחינתי בטטה היא ירק ולא נספרת בפחמימות. איזה כיף שיש ירק מתוק וטעים כ"כ, ממש חטיף של הטבע, עשיר בנוגדי חימצון, ויטמינים ומינרלים חשובים.
יש טעות לחשוב שבטטה היא אחות של תפוח האדמה, תפוח אדמה מתוק, אבל למעשה היא ממשפחה בוטנית אחרת לגמריי. סתם הן יושבות אחת ליד השנייה בסופר וגם במזווה שלנו. הגיע הזמן לתת לבטטה את הכבוד הראוי לה!
תגיות:
חטיף מהטבע
תוספת
פרווה
מה צריך?
2-3 בטטות
מעט שמן זית
טפטוף שום גבישי
טפטוף פלפל שחור
פיזור מעט מלח גס
קצת אורגנו
איך מכינים?
1. מקלפים את הבטטות.
2. חותכים לאורך בצורת צ'יפס ומניחים על תבנית אפייה מרופדת.
3. מברישים מעט שמן זית על הבטטות.
4. מפזרים מעל תבלינים, ולתנור.
אורך הבישול כ25 דקות, תלוי בעוצמת התנור שלך.
למי זה מתאים?
ברא ובראשונה- ילדים. ילדים אוהבים מאוד את המתכון הזה. תוספת מתוקה ומזינה לכל ארוחה.
הורים מרוצים שילדיהם אוכלים ירקות בהנאה.
מתאים גם לאוכלוסיה מבוגרת שמתקשה בלעיסה. הבטטות רכות ומהוות מקור טוב לנוטריינטים חיוניים.
תיבלתי במלח גס, פלפל שחור, שום גבישי ואורגנו. ניתן להוסיף או להחליף תבלין אחר באבקת בצל, טימין, רוזמרין ועוד.
