סלט פלפלים קלויים

1. מרפדים תבנית בנייר כסף ובנייר אפייה.
2. מניחים את הפלפלים על התבנית ומכניסים לתנור (כמו שהם).
3. כשהפלפלים שחומים מאוד, להוציא מהתנור ולתת להם להתקרר. זה בסדר אם הם צונחים פנימה.
4. לאחר קירור, לקלף את הקליפה מעל הפלפלים וחתוך לרצועות דקות.
5. לתבל בשמן זית, שום כתוש, מלח ופלפל שחור. לטעום ולתקן תיבול.