הצבע העז של הסלק מעיד על כל הטוב שיש בו. זהו סלט חי, מגורד, מלא בטעם וחיים
תגיות:
מרענן
נוגדי חימצון
דיג'ון
מה צריך?
2 סלקים
3 גזרים
1 קולורבי (אופציונלי)
רבע כוס חומץ
רבע כוס שמן
כפית חרדל דיג'ון
כף דבש או סוכר
2 שום כתוש
מעט פלפל שחור
חופן פטרוזיליה קצוצה
איך מכינים?
1. מגרדים את הגזר, הקולורבי והסלק במג'ימיקס. ראה המלצה בסוף.
2. לערבב יחד את מרכיבי הרוטב.
3. לקצוץ פטרוזיליה.
4. לסדר הכל יחד ולהגיש יפה.
למי זה מתאים?
"ילדים אוהבים סלק" זו מנטרה קבועה שלי.
הסלט הזה נועד דווקא למבוגרים שמחפשים שידרוג קל לסלק המבושל הרגיל.
יש בסלט הזה טעמים עשירים.
המלצה
אם ההכנה לא סמוכה לשעת הארוחה, כדאי להפריד בין הסלק לגזר והקולורבי ולשים בשקיות ריצ'רץ' נפרדות. זאת על מנת למנוע מהסלק לצבוע את שאר הירקות. אנו רוצים לקבל סלט במגוון צבעים.
