1. משרים את הירקות במים עם 2 כפות חומץ או מלח
2. שוטפים היטב משאריות החומץ/מלח
3. מפרקים את התפרחות מהגבעול המרכזי הקשה
4. מפזרים על גבי תבנית מרופדת נייר אפייה
5. בוזקים מלמעלה את שמן הזית
6. מתבלים בנדיבות
ניתן לערבב את הכל בקערה ולאחר מכן להניח על התבנית
למי זה מתאים?
למי שאוהב ירקות מבושלים עם מינימום התערבות בטעם הטבעי של הירק כתוספת למנת חלבון עיקרית
